|
|
Tomatentaartje (marleen)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gr pijnboompitten
1 teentje knoflook geperst
50 gr rauwe ham
2 el notenolie
4 el olijfolie
2 tl limoensap
15 gr koriander grof gesneden
4 plakjes bladerdeeg
bakje kersentomaatjes
1 ei losgeklopt
peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden celsius
Bereidingswijze:
Rooster de pijnboompitten in de koekenpan. Houd 10 gr achter voor garnering. Pureer met de staafmixer de rest van de pijnboompitten grof met de knoflook, rauwe ham en de olien en het limoensap. Schep koriander erdoor. Doe bladerdeeg in de vormpjes of maak bakjes van het bladerdeeg en vul met het pijnboompittenmengsel. Verdeel de gehalveerde kersentomaatjes erover, de rest van de pijnboompitten erover. Bestrijk de buitenkant van het deeg met ei. Peper erover naar smaak en dan 15 min. in oven.
|
|
|